| Яичный белок куриный (Запекание) | 138 г |
| Сахар песок | 106 г |
| Миндаль, сухая обжарка, без соли | 50 г |
| Арахис жареный | 88 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 38 г |
| Кукурузный крахмал | 9 г |
| Ванильный экстракт | 4 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 156 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 125 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 125 г |
| Абрикосовый джем | 20 г |
| Шоколад молочный | 30 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 371.2 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 454 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 2.9% | 916 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 12.1% | 222 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 3.4% | 793 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6403 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.3 мкг | 900 мкг | 16.9% | 4.6% | 591 г |
| Ретинол | 0.138 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 4.5% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 61.51 мг | 500 мг | 12.3% | 3.3% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 2.9% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 1.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.163 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.2% | 2202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 1.8% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.577 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.6% | 1733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.526 мг | 15 мг | 16.8% | 4.5% | 594 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.665 мкг | 50 мкг | 13.3% | 3.6% | 750 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1667 мг | 20 мг | 15.8% | 4.3% | 632 г |
| Ниацин | 1.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.81 мг | 2500 мг | 9.3% | 2.5% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 105.09 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.8% | 952 г |
| Кремний, Si | 11.129 мг | 30 мг | 37.1% | 10% | 270 г |
| Магний, Mg | 57.43 мг | 400 мг | 14.4% | 3.9% | 697 г |
| Натрий, Na | 70.35 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.5% | 1848 г |
| Сера, S | 96.07 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.6% | 1041 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 5.3% | 511 г |
| Хлор, Cl | 92.08 мг | 2300 мг | 4% | 1.1% | 2498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 1.3% | 2013 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.9% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 3.047 мкг | 10 мкг | 30.5% | 8.2% | 328 г |
| Литий, Li | 2.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4363 мг | 2 мг | 21.8% | 5.9% | 458 г |
| Медь, Cu | 159.68 мкг | 1000 мкг | 16% | 4.3% | 626 г |
| Молибден, Mo | 4.997 мкг | 70 мкг | 7.1% | 1.9% | 1401 г |
| Никель, Ni | 8.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.707 мкг | 55 мкг | 12.2% | 3.3% | 820 г |
| Стронций, Sr | 24.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15668 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.5% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.935 мг | 12 мг | 7.8% | 2.1% | 1283 г |
| Цирконий, Zr | 9.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.4 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.233 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.544 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.121 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.105 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.275 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.352 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.981 г | min 16.8 г | 53.5% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.567 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.904 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт "Эстерхази" (рецепт от Alex и Milana) составляет 371,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».