Мой здоровый рацион

Рецепт Жульен из курицы и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жульен из курицы и грибов

МАГГИ на второе: для жульена из курицы и грибов 26 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло оливковое 40 г
4 сезона: Грибное ассорти 500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 462 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 252 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен из курицы и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.9% 555 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.9% 727 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.3% 2190 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.6% 10824 г
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 3.4% 2088 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2769 г
Витамин В4, холин 46.66 мг 500 мг 9.3% 6.7% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 7.7% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 10% 722 г
Витамин В9, фолаты 3.689 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 10.3% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 8.23 мг 90 мг 9.1% 6.5% 1094 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2290 г
Витамин Н, биотин 6.166 мкг 50 мкг 12.3% 8.8% 811 г
Витамин РР, НЭ 5.8577 мг 20 мг 29.3% 21% 341 г
Макроэлементы
Калий, K 132.32 мг 2500 мг 5.3% 3.8% 1889 г
Кальций, Ca 40.65 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2460 г
Магний, Mg 36.64 мг 400 мг 9.2% 6.6% 1092 г
Натрий, Na 238.36 мг 1300 мг 18.3% 13.1% 545 г
Сера, S 106.98 мг 1000 мг 10.7% 7.7% 935 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 7.8% 925 г
Хлор, Cl 411.07 мг 2300 мг 17.9% 12.9% 560 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3077 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.7% 2618 г
Кобальт, Co 6.614 мкг 10 мкг 66.1% 47.5% 151 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15267 г
Медь, Cu 44.88 мкг 1000 мкг 4.5% 3.2% 2228 г
Молибден, Mo 2.057 мкг 70 мкг 2.9% 2.1% 3403 г
Селен, Se 0.573 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9599 г
Фтор, F 73.98 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5407 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 7.6% 943 г
Цинк, Zn 1.1968 мг 12 мг 10% 7.2% 1003 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Жульен из курицы и грибов составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».