| Баклажан | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6% | 1490 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.8% | 824 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.9% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.3% | 870 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 7.2% | 1231 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.644 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 7.8% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 75.27 мг | 500 мг | 15.1% | 13.5% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 9.6% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 6.8% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.517 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.2% | 2755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.3% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 4% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.607 мкг | 10 мкг | 6.1% | 5.4% | 1647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.804 мг | 15 мг | 12% | 10.7% | 831 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.774 мкг | 50 мкг | 11.5% | 10.3% | 866 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.732 мг | 20 мг | 8.7% | 7.8% | 1155 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.08 мг | 2500 мг | 8% | 7.1% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3405 г |
| Кремний, Si | 14.195 мг | 30 мг | 47.3% | 42.2% | 211 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 3.9% | 2255 г |
| Натрий, Na | 40.53 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.8% | 3208 г |
| Сера, S | 74.25 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.6% | 1347 г |
| Фосфор, P | 99.2 мг | 800 мг | 12.4% | 11.1% | 806 г |
| Хлор, Cl | 68.95 мг | 2300 мг | 3% | 2.7% | 3336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.218 мг | 18 мг | 6.8% | 6.1% | 1478 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.1% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 4.08 мкг | 10 мкг | 40.8% | 36.4% | 245 г |
| Литий, Li | 31.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3779 мг | 2 мг | 18.9% | 16.9% | 529 г |
| Медь, Cu | 123.18 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11% | 812 г |
| Молибден, Mo | 6.253 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.9% | 1119 г |
| Никель, Ni | 0.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.245 мкг | 55 мкг | 22.3% | 19.9% | 449 г |
| Фтор, F | 26.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14842 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.1% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.7355 мг | 12 мг | 6.1% | 5.4% | 1632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 49.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | min 16.8 г | 13.1% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Кюкю составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».