| Пшеничная мука цельнозерновая | 360 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Куриный фарш | 250 г |
| Говядина 1 кат. | 250 г |
| Вода | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 8.7% | 567 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 6.4% | 767 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 4.4% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 22.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 8.4% | 588 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4103 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 1.5% | 3285 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 69.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.6% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 64.52 мг | 500 мг | 12.9% | 6.4% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 6.6% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 8.3% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.693 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.1% | 2396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.748 мкг | 3 мкг | 24.9% | 12.3% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3456 г |
| бета Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.64 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.793 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.8% | 1790 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9651 мг | 20 мг | 24.8% | 12.2% | 403 г |
| Ниацин | 1.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 24.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.33 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.2% | 793 г |
| Кальций, Ca | 20.45 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4890 г |
| Магний, Mg | 54.1 мг | 400 мг | 13.5% | 6.6% | 739 г |
| Натрий, Na | 42.28 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.6% | 3075 г |
| Сера, S | 149.07 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.3% | 671 г |
| Фосфор, P | 213.2 мг | 800 мг | 26.7% | 13.1% | 375 г |
| Хлор, Cl | 29.56 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.172 мг | 18 мг | 12.1% | 6% | 829 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 2.588 мкг | 10 мкг | 25.9% | 12.8% | 386 г |
| Марганец, Mn | 1.2988 мг | 2 мг | 64.9% | 32% | 154 г |
| Медь, Cu | 192.46 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 9.5% | 520 г |
| Молибден, Mo | 3.4 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.4% | 2059 г |
| Никель, Ni | 1.886 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.984 мкг | 55 мкг | 45.4% | 22.4% | 220 г |
| Фтор, F | 33.64 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11891 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.2% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.9708 мг | 12 мг | 16.4% | 8.1% | 609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.993 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.644 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.032 г | min 16.8 г | 18% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени цел. составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».