Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Болгарский Перец [Холидей] 35 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1211 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.8% 916 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 14.1% 509 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.4% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.3 мкг 900 мкг 19.5% 14% 513 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 11.8% 610 г
Витамин В4, холин 150.59 мг 500 мг 30.1% 21.6% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 12.2% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.652 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10953 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 7.8% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 4.3% 1657 г
Витамин D, кальциферол 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 9.5% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин Н, биотин 12.646 мкг 50 мкг 25.3% 18.2% 395 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.2489 мг 20 мг 11.2% 8.1% 889 г
Ниацин 0.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.34 мг 2500 мг 6.3% 4.5% 1589 г
Кальций, Ca 38.04 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2629 г
Кремний, Si 1.63 мг 30 мг 5.4% 3.9% 1840 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 1.4% 5109 г
Натрий, Na 91.47 мг 1300 мг 7% 5% 1421 г
Сера, S 113.48 мг 1000 мг 11.3% 8.1% 881 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 12.1% 594 г
Хлор, Cl 117.23 мг 2300 мг 5.1% 3.7% 1962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.766 мг 18 мг 9.8% 7% 1019 г
Йод, I 11.68 мкг 150 мкг 7.8% 5.6% 1284 г
Кобальт, Co 8.152 мкг 10 мкг 81.5% 58.6% 123 г
Литий, Li 7.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3509 г
Медь, Cu 84.02 мкг 1000 мкг 8.4% 6% 1190 г
Молибден, Mo 5.815 мкг 70 мкг 8.3% 6% 1204 г
Никель, Ni 3.533 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 18.93 мкг 55 мкг 34.4% 24.7% 291 г
Фтор, F 41.3 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9685 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 5.7% 1259 г
Цинк, Zn 0.7783 мг 12 мг 6.5% 4.7% 1542 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 342 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.982 г min 16.8 г 17.8% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».