| Бульон из нутрии | 5000 г |
| мясо нутрии тушеное | 240 г |
| Свекла (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 15.5% | 2000 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.3% | 3333 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 12.4% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.3 мкг | 900 мкг | 14.9% | 46.3% | 670 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 50% | 621 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 20.7 мг | 500 мг | 4.1% | 12.7% | 2415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 3.1% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 5.3% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.905 мкг | 400 мкг | 1% | 3.1% | 10243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.179 мкг | 3 мкг | 39.3% | 122% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 19.3% | 1610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 5.3% | 5882 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 16.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4605 мг | 20 мг | 2.3% | 7.1% | 4343 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.55 мг | 2500 мг | 4.7% | 14.6% | 2109 г |
| Кальций, Ca | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.7% | 6739 г |
| Кремний, Si | 8.041 мг | 30 мг | 26.8% | 83.2% | 373 г |
| Магний, Mg | 10.73 мг | 400 мг | 2.7% | 8.4% | 3728 г |
| Натрий, Na | 303.66 мг | 1300 мг | 23.4% | 72.7% | 428 г |
| Сера, S | 6.26 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.9% | 15974 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 18.3% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 456.63 мг | 2300 мг | 19.9% | 61.8% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.311 мг | 18 мг | 7.3% | 22.7% | 1373 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.8% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 3.337 мкг | 10 мкг | 33.4% | 103.7% | 300 г |
| Литий, Li | 9.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 4.0108 мг | 2 мг | 200.5% | 622.7% | 50 г |
| Медь, Cu | 62.2 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 19.3% | 1608 г |
| Молибден, Mo | 3.247 мкг | 70 мкг | 4.6% | 14.3% | 2156 г |
| Никель, Ni | 2.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.108 мкг | 55 мкг | 7.5% | 23.3% | 1339 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.62 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.2% | 5024 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 13.4% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.1309 мг | 12 мг | 1.1% | 3.4% | 9167 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.726 г | min 16.8 г | 34.1% | 105.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 91.6% |
Энергетическая ценность Борщ со св помидорами и сл. перцем составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».