Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох лущеный, крупа (Варка) 400 г
Вода 1600 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.9% 1134 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.6% 2800 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 6.3% 1599 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.6% 571 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 3.1% 3201 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 10% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4091 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 10.9% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 0.913 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 43812 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 5.5% 1825 г
Витамин Н, биотин 5.617 мкг 50 мкг 11.2% 11.3% 890 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.855 мг 20 мг 9.3% 9.4% 1078 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.3 мг 2500 мг 9.4% 9.5% 1062 г
Кальций, Ca 40.83 мг 1000 мг 4.1% 4.1% 2449 г
Кремний, Si 24.471 мг 30 мг 81.6% 82.2% 123 г
Магний, Mg 28.72 мг 400 мг 7.2% 7.3% 1393 г
Натрий, Na 582.86 мг 1300 мг 44.8% 45.1% 223 г
Сера, S 60.85 мг 1000 мг 6.1% 6.1% 1643 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 9.4% 1077 г
Хлор, Cl 905.47 мг 2300 мг 39.4% 39.7% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.3 мкг ~
Бор, B 209.4 мкг ~
Ванадий, V 43.56 мкг ~
Железо, Fe 2.172 мг 18 мг 12.1% 12.2% 829 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 3.312 мкг 10 мкг 33.1% 33.3% 302 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.2259 мг 2 мг 11.3% 11.4% 885 г
Медь, Cu 187.91 мкг 1000 мкг 18.8% 18.9% 532 г
Молибден, Mo 27.976 мкг 70 мкг 40% 40.3% 250 г
Никель, Ni 35.067 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 0.436 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12615 г
Стронций, Sr 23.23 мкг ~
Титан, Ti 52.56 мкг ~
Фтор, F 129.56 мкг 4000 мкг 3.2% 3.2% 3087 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 5.5% 1812 г
Цинк, Zn 0.8301 мг 12 мг 6.9% 6.9% 1446 г
Цирконий, Zr 4.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.963 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.886 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 99,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (99.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».