| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 56 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1103 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 22.2% | 295 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6% | 1098 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Зола | 7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7.4% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 10.7% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 139.13 мг | 500 мг | 27.8% | 18.2% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.291 мг | 5 мг | 25.8% | 16.9% | 387 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 15.8% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.156 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.761 мкг | 3 мкг | 92% | 60.2% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.755 мг | 15 мг | 11.7% | 7.7% | 855 г |
| Витамин Н, биотин | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.8% | 742 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0997 мг | 20 мг | 65.5% | 42.9% | 153 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.48 мг | 2500 мг | 19.1% | 12.5% | 525 г |
| Кальций, Ca | 40.79 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2452 г |
| Кремний, Si | 0.484 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6198 г |
| Магний, Mg | 34.61 мг | 400 мг | 8.7% | 5.7% | 1156 г |
| Натрий, Na | 2281.26 мг | 1300 мг | 175.5% | 114.9% | 57 г |
| Сера, S | 302.07 мг | 1000 мг | 30.2% | 19.8% | 331 г |
| Фосфор, P | 281.2 мг | 800 мг | 35.2% | 23.1% | 284 г |
| Хлор, Cl | 3400.19 мг | 2300 мг | 147.8% | 96.8% | 68 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.138 мг | 18 мг | 23% | 15.1% | 435 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 8.249 мкг | 10 мкг | 82.5% | 54% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0797 мг | 2 мг | 4% | 2.6% | 2509 г |
| Медь, Cu | 335.88 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 22% | 298 г |
| Молибден, Mo | 6.09 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.7% | 1149 г |
| Никель, Ni | 1.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 60440 г |
| Фтор, F | 116.39 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.9% | 3437 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 4.4392 мг | 12 мг | 37% | 24.2% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 152,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».