| Курица, цыплята-бройлеры, спинки | 350 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 60 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 40 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 180 г |
| Укроп | 10 г |
| Vegeta Универсальная | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Щи варятся достаточно быстро. Ставим варить куриный бульон. В это время моем, чистим овощи, нарезаем произвольно. Капусту мелко шинкуем. После закипания - снимаем пенку, запускаем картофель, морковь, помидор и перчик, ждем закипания, добавляем приправу, варим 7-10 минут, затем опускаем в Щи капусту, варим еще пять минут, бросаем укроп, выключаем огонь, накрываем крышкой (можно укутать полотенцами, у меня кастрюля с толстыми стенками и плотной крышкой, поэтому просто закрываю) и даем настояться Щам минут 10-15. Подаем традиционно, со сметанкой и зеленым лучком))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.5% | 3800 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 13.3% | 1600 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 8.4% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 13.1% | 1607 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 12.4% | 1684 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 1.89 мг | 500 мг | 0.4% | 0.8% | 26455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 5.5% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 5.9% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.105 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.7% | 12882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 14.9% | 1413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 14851 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7958 мг | 20 мг | 4% | 8.4% | 2513 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.72 мг | 2500 мг | 3.6% | 7.6% | 2756 г |
| Кальций, Ca | 10.28 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 9728 г |
| Кремний, Si | 5.84 мг | 30 мг | 19.5% | 41.1% | 514 г |
| Магний, Mg | 6.69 мг | 400 мг | 1.7% | 3.6% | 5979 г |
| Натрий, Na | 10.19 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12758 г |
| Сера, S | 22.83 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.8% | 4380 г |
| Фосфор, P | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 5.7% | 3704 г |
| Хлор, Cl | 10.26 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 22417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.266 мг | 18 мг | 1.5% | 3.2% | 6767 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.778 мкг | 10 мкг | 7.8% | 16.4% | 1285 г |
| Литий, Li | 4.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 4% | 5362 г |
| Медь, Cu | 27.16 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 5.7% | 3682 г |
| Молибден, Mo | 2.503 мкг | 70 мкг | 3.6% | 7.6% | 2797 г |
| Никель, Ni | 1.591 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.519 мкг | 55 мкг | 2.8% | 5.9% | 3621 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.19 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.8% | 5541 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 4.2% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.2243 мг | 12 мг | 1.9% | 4% | 5350 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи куриные без зажарки составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».