Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Картофель отварной без соли 450 г
Сайра Тихоокеанская Натуральная [Доброфлот] 203 г
Майонез Провансаль [Ряба] 160 г
Сметана 15% [Прасковья Молочкова] 43 г
Лук репчатый 120 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Сыр Брест-Литовск Классический 45% [Савушкин Продукт] 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.4% 1206 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.5% 397 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2% 2738 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3256 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.3 мкг 900 мкг 28.5% 15.3% 351 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 1.338 мг 5 мг 26.8% 14.4% 374 г
Лютеин + Зеаксантин 2.987 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.2% 2432 г
Витамин В4, холин 38.58 мг 500 мг 7.7% 4.1% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 3.7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.722 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8471 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 2.2% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.5% 10274 г
Витамин Н, биотин 2.788 мкг 50 мкг 5.6% 3% 1793 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.8874 мг 20 мг 4.4% 2.4% 2254 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.14 мг 2500 мг 6.4% 3.4% 1561 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6345 г
Кремний, Si 0.442 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6787 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3019 г
Натрий, Na 21.86 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 5947 г
Сера, S 35.03 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2855 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 3.3% 1606 г
Хлор, Cl 23.13 мг 2300 мг 1% 0.5% 9944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 1.7% 3130 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5085 г
Кобальт, Co 1.783 мкг 10 мкг 17.8% 9.5% 561 г
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2829 г
Медь, Cu 74.07 мкг 1000 мкг 7.4% 4% 1350 г
Молибден, Mo 0.805 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8696 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 4.394 мкг 55 мкг 8% 4.3% 1252 г
Фтор, F 10.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39526 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Цинк, Zn 0.3137 мг 12 мг 2.6% 1.4% 3825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 1.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 186,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».