Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 4% жирности (Запекание) 250 г
Яичный белок куриный (Запекание) 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 14.8% 355 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.2% 1244 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.6% 1450 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 4030 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 1.6% 3321 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 8.3% 638 г
Витамин В4, холин 50.7 мг 500 мг 10.1% 5.3% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.6% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.8% 1099 г
Витамин В9, фолаты 32.083 мкг 400 мкг 8% 4.2% 1247 г
Витамин В12, кобаламин 1.172 мкг 3 мкг 39.1% 20.6% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин Н, биотин 7.676 мкг 50 мкг 15.4% 8.1% 651 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1553 мг 20 мг 20.8% 11% 481 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.31 мг 2500 мг 5.4% 2.8% 1861 г
Кальций, Ca 142.86 мг 1000 мг 14.3% 7.5% 700 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4249 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1780 г
Натрий, Na 54.47 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2387 г
Сера, S 214.15 мг 1000 мг 21.4% 11.3% 467 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 13.7% 385 г
Хлор, Cl 121.91 мг 2300 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.5 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.88 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 1.7% 3025 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2174 г
Кобальт, Co 2.197 мкг 10 мкг 22% 11.6% 455 г
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1848 г
Медь, Cu 77.54 мкг 1000 мкг 7.8% 4.1% 1290 г
Молибден, Mo 9.226 мкг 70 мкг 13.2% 7% 759 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Олово, Sn 12.15 мкг ~
Селен, Se 27.444 мкг 55 мкг 49.9% 26.3% 200 г
Стронций, Sr 14.69 мкг ~
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 31.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12686 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2092 г
Цинк, Zn 0.4795 мг 12 мг 4% 2.1% 2503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.526 г min 16.8 г 9.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».