| Печень куриная (Жарка) | 453 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 43 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Вода | 192 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 14% | 432 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.3% | 583 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6826.7 мкг | 900 мкг | 758.5% | 456.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.826 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 13.7% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.371 мг | 1.8 мг | 76.2% | 45.8% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 116.44 мг | 500 мг | 23.3% | 14% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.072 мг | 5 мг | 81.4% | 49% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 18.7% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.188 мкг | 400 мкг | 23% | 13.8% | 434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.857 мкг | 3 мкг | 461.9% | 277.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.47 мг | 90 мг | 21.6% | 13% | 462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.58 мг | 15 мг | 10.5% | 6.3% | 949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0295 мг | 20 мг | 45.1% | 27.1% | 221 г |
| Ниацин | 6.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.91 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.5% | 930 г |
| Кальций, Ca | 37.89 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2639 г |
| Кремний, Si | 0.24 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1730 г |
| Натрий, Na | 452.74 мг | 1300 мг | 34.8% | 20.9% | 287 г |
| Сера, S | 182.86 мг | 1000 мг | 18.3% | 11% | 547 г |
| Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 16.5% | 363 г |
| Хлор, Cl | 638.97 мг | 2300 мг | 27.8% | 16.7% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.357 мг | 18 мг | 74.2% | 44.6% | 135 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 11.991 мкг | 10 мкг | 119.9% | 72.1% | 83 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2113 мг | 2 мг | 10.6% | 6.4% | 947 г |
| Медь, Cu | 328.68 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 19.8% | 304 г |
| Молибден, Mo | 37.956 мкг | 70 мкг | 54.2% | 32.6% | 184 г |
| Никель, Ni | 0.241 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.399 мкг | 55 мкг | 69.8% | 42% | 143 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.79 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8931 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.4% | 810 г |
| Цинк, Zn | 5.4933 мг | 12 мг | 45.8% | 27.6% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.826 г | ~ | |||
| Лизин | 1.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.929 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.696 г | min 16.8 г | 16% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане, сентябрь 2020 составляет 166,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».