Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 320 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Манная крупа (Жарка) 14 г
Сахар песок 14 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.4% 394 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.5% 747 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.2% 1542 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 4037 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 2.5% 1965 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 7.4% 662 г
Витамин В4, холин 76.44 мг 500 мг 15.3% 7.5% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 4.1% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 4.5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 30.599 мкг 400 мкг 7.6% 3.7% 1307 г
Витамин В12, кобаламин 1.148 мкг 3 мкг 38.3% 18.7% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.019 мг 15 мг 13.5% 6.6% 743 г
Витамин Н, биотин 9.529 мкг 50 мкг 19.1% 9.3% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0056 мг 20 мг 20% 9.8% 499 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.07 мг 2500 мг 4% 2% 2474 г
Кальций, Ca 105.81 мг 1000 мг 10.6% 5.2% 945 г
Кремний, Si 0.53 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5660 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 2.7% 1805 г
Натрий, Na 51.06 мг 1300 мг 3.9% 1.9% 2546 г
Сера, S 197.45 мг 1000 мг 19.7% 9.6% 506 г
Фосфор, P 185.9 мг 800 мг 23.2% 11.3% 430 г
Хлор, Cl 123.15 мг 2300 мг 5.4% 2.6% 1868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.4 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 10.74 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 2.1% 2256 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 2.8% 1744 г
Кобальт, Co 4.36 мкг 10 мкг 43.6% 21.3% 229 г
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2805 г
Медь, Cu 74.89 мкг 1000 мкг 7.5% 3.7% 1335 г
Молибден, Mo 8.555 мкг 70 мкг 12.2% 6% 818 г
Никель, Ni 0.593 мкг ~
Олово, Sn 11 мкг ~
Селен, Se 28.2 мкг 55 мкг 51.3% 25.1% 195 г
Стронций, Sr 13.71 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 37.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10785 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2033 г
Цинк, Zn 0.5654 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.184 г min 16.8 г 13% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.897 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».