| Баклажан (Тушение) | 250 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.6% | 3304 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.6% | 11200 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 6.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 44.7% | 645 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 11% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.4% | 18367 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.7% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 10.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 22.8% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 15.16 мг | 500 мг | 3% | 8.6% | 3298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 39.5% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 19% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.309 мкг | 400 мкг | 2.8% | 8.1% | 3537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.6% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 15.3% | 1879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.9% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 2.9% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 4.552 мкг | 50 мкг | 9.1% | 26.2% | 1098 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 10.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1052 мг | 20 мг | 10.5% | 30.3% | 950 г |
| Ниацин | 2.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.59 мг | 2500 мг | 15.9% | 45.8% | 627 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.5% | 5339 г |
| Кремний, Si | 33.806 мг | 30 мг | 112.7% | 324.8% | 89 г |
| Магний, Mg | 14.44 мг | 400 мг | 3.6% | 10.4% | 2770 г |
| Натрий, Na | 6.62 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 19637 г |
| Сера, S | 17.85 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.2% | 5602 г |
| Фосфор, P | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 22.5% | 1290 г |
| Хлор, Cl | 40.06 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.9% | 5741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 709.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 8.4% | 3409 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 12.1% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 5.548 мкг | 10 мкг | 55.5% | 159.9% | 180 г |
| Литий, Li | 48.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2317 мг | 2 мг | 11.6% | 33.4% | 863 г |
| Медь, Cu | 266.08 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 76.7% | 376 г |
| Молибден, Mo | 8.888 мкг | 70 мкг | 12.7% | 36.6% | 788 г |
| Никель, Ni | 0.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.384 мкг | 55 мкг | 15.2% | 43.8% | 656 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 26247 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 23.9% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.3987 мг | 12 мг | 3.3% | 9.5% | 3010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».