Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Соус томатный острый 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Огурец парниковый 30 г
Курица жареная, по 2-16 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.1 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.4% 559 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.8% 596 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 4% 1177 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 2.9% 1593 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.4% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2% 2338 г
Витамин В4, холин 15.94 мг 500 мг 3.2% 1.5% 3137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 8.057 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4965 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 2% 2332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 2.8% 1656 г
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8881 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 7.2571 мг 20 мг 36.3% 17% 276 г
Ниацин 4.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.8 мг 2500 мг 10.7% 5% 934 г
Кальций, Ca 34.29 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2916 г
Кремний, Si 5.686 мг 30 мг 19% 8.9% 528 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 3% 1569 г
Натрий, Na 730.17 мг 1300 мг 56.2% 26.2% 178 г
Сера, S 18.44 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5423 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 8.3% 565 г
Хлор, Cl 264.17 мг 2300 мг 11.5% 5.4% 871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 18.9 мкг ~
Железо, Fe 1.651 мг 18 мг 9.2% 4.3% 1090 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13761 г
Кобальт, Co 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 5.3% 875 г
Литий, Li 2.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.2545 мг 2 мг 12.7% 5.9% 786 г
Медь, Cu 51.23 мкг 1000 мкг 5.1% 2.4% 1952 г
Молибден, Mo 4.343 мкг 70 мкг 6.2% 2.9% 1612 г
Никель, Ni 1.115 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 1.774 мкг 55 мкг 3.2% 1.5% 3100 г
Фтор, F 5.97 мкг 4000 мкг 0.1% 67002 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Цинк, Zn 0.2443 мг 12 мг 2% 0.9% 4912 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шаурма составляет 214,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».