| Портулак, вареный, с солью | 200 г |
| Лещина (лесной орех) | 100 г |
| Чеснок | 40 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 10 г |
| Шафран имеретинский (бархатцы) [Сырье и приправы] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус винный, красный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.5% | 1652 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 14.1% | 406 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3313 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.4 мкг | 900 мкг | 18% | 10.3% | 554 г |
| альфа Каротин | 2.182 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 9.9% | 578 г |
| бета Криптоксантин | 12.242 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.6% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 4.23 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 11820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.939 мкг | 400 мкг | 4% | 2.3% | 2510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.88 мг | 90 мг | 24.3% | 13.9% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.63 мг | 15 мг | 30.9% | 17.7% | 324 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 122.1 мкг | 120 мкг | 101.8% | 58.4% | 98 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6109 мг | 20 мг | 8.1% | 4.6% | 1242 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.69 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.5% | 607 г |
| Кальций, Ca | 120.67 мг | 1000 мг | 12.1% | 6.9% | 829 г |
| Кремний, Si | 1.213 мг | 30 мг | 4% | 2.3% | 2473 г |
| Магний, Mg | 73.33 мг | 400 мг | 18.3% | 10.5% | 545 г |
| Натрий, Na | 514.22 мг | 1300 мг | 39.6% | 22.7% | 253 г |
| Сера, S | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| Хлор, Cl | 618.06 мг | 2300 мг | 26.9% | 15.4% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.09 мг | 18 мг | 44.9% | 25.8% | 222 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 7.6% | 750 г |
| Литий, Li | 1.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3079 мг | 2 мг | 15.4% | 8.8% | 650 г |
| Медь, Cu | 91.63 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.3% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 3.612 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3% | 1938 г |
| Никель, Ni | 2.325 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.736 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.8% | 3168 г |
| Стронций, Sr | 6.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.6% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 0.3103 мг | 12 мг | 2.6% | 1.5% | 3867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.303 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.182 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пхали с портулаком составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».