Мой здоровый рацион

Рецепт Печень трески яйцо майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень трески яйцо майонез

Яйцо куриное вареное вкрутую 117 г
Печень Трески по-Мурмански [Беринг] 129 г
Майонез Провансаль с Лимонным Соком [Махеевъ] 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески яйцо майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 419 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.5% 1000 г
Жиры 40.9 г 56 г 73% 18.2% 137 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.5% 4510 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 3.2% 782 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 2.7% 923 г
Витамин В4, холин 111.1 мг 500 мг 22.2% 5.5% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 2.9% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.099 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12907 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 1.9% 1304 г
Витамин D, кальциферол 0.974 мкг 10 мкг 9.7% 2.4% 1027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 0.4% 5639 г
Витамин Н, биотин 8.941 мкг 50 мкг 17.9% 4.5% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0172 мг 20 мг 5.1% 1.3% 1966 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.97 мг 2500 мг 2.5% 0.6% 4034 г
Кальций, Ca 24.35 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4107 г
Магний, Mg 5.31 мг 400 мг 1.3% 0.3% 7533 г
Натрий, Na 59.31 мг 1300 мг 4.6% 1.1% 2192 г
Сера, S 77.9 мг 1000 мг 7.8% 1.9% 1284 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 2.6% 941 г
Хлор, Cl 69.05 мг 2300 мг 3% 0.7% 3331 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 1.5% 1627 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 1.5% 1695 г
Кобальт, Co 4.426 мкг 10 мкг 44.3% 11% 226 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.1% 15625 г
Медь, Cu 36.74 мкг 1000 мкг 3.7% 0.9% 2722 г
Молибден, Mo 2.656 мкг 70 мкг 3.8% 0.9% 2636 г
Селен, Se 14.031 мкг 55 мкг 25.5% 6.3% 392 г
Фтор, F 24.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16427 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 0.9% 2825 г
Цинк, Zn 0.4913 мг 12 мг 4.1% 1% 2442 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.787 г min 16.8 г 10.6% 2.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.4%

Энергетическая ценность Печень трески яйцо майонез составляет 402 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».