| Оливковое масло | 17 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Нут (вареный в мультиварке) | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Шпинат | 70 г |
| Бурый Рис Нешлифованный [Garnec] | 60 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 1 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
Рис отварить до готовности. Промыть холодной водой и дать стечь. Мелко нарезанный лук обжаривать на среднем огне на масле примерно 3 минут. Добавить карри, и обжаривать еще полминуты, постоянно мешая. Томаты с чесноком, перцем, куркумой и солью взбить с помощью блендера в пасту. Добавить бобы к луку, влить томаты и добавить нарезанный шпинат шпинат. Продолжать готовить 2 минуты, или пока шпинат не проварится. Рис смешать с бобами и овощами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.6% | 1490 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.3% | 1600 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 6.2% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.9% | 645 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107 мкг | 900 мкг | 11.9% | 9.9% | 841 г |
| бета Каротин | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 10.7% | 779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 5.71 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 8757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.1% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.359 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.6% | 3237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.69 мг | 90 мг | 15.2% | 12.7% | 657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.909 мг | 15 мг | 6.1% | 5.1% | 1650 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10395 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.9 мкг | 120 мкг | 40.8% | 34% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0463 мг | 20 мг | 5.2% | 4.3% | 1911 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.47 мг | 2500 мг | 14.4% | 12% | 695 г |
| Кальций, Ca | 61.54 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.2% | 1625 г |
| Кремний, Si | 22.653 мг | 30 мг | 75.5% | 62.9% | 132 г |
| Магний, Mg | 39.25 мг | 400 мг | 9.8% | 8.2% | 1019 г |
| Натрий, Na | 72.18 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.7% | 1801 г |
| Сера, S | 53.44 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.4% | 1871 г |
| Фосфор, P | 104.3 мг | 800 мг | 13% | 10.8% | 767 г |
| Хлор, Cl | 118.53 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.3% | 1940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.379 мг | 18 мг | 13.2% | 11% | 757 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 4.464 мкг | 10 мкг | 44.6% | 37.2% | 224 г |
| Литий, Li | 7.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6489 мг | 2 мг | 32.4% | 27% | 308 г |
| Медь, Cu | 170.99 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 14.3% | 585 г |
| Молибден, Mo | 13.241 мкг | 70 мкг | 18.9% | 15.8% | 529 г |
| Никель, Ni | 4.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.749 мкг | 55 мкг | 10.5% | 8.8% | 957 г |
| Стронций, Sr | 6.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12622 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 5% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.8001 мг | 12 мг | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Карри с бобами составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».