Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчеза

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 150 г
Индейка, бедро, только мясо 250 г
Перец сладкий зеленый 200 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 40 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.1% 1013 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.9% 4308 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 7.4% 1112 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.1 мкг 900 мкг 23.2% 19% 430 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.216 мг 5 мг 24.3% 19.9% 411 г
Лютеин + Зеаксантин 2.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.2% 1314 г
Витамин В4, холин 46.94 мг 500 мг 9.4% 7.7% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 8.3% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 11.6% 707 г
Витамин В9, фолаты 4.203 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9517 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 20% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 41.42 мг 90 мг 46% 37.6% 217 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 5917 г
Витамин D3, холекальциферол 0.169 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.3929 мг 20 мг 12% 9.8% 836 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 1.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.93 мг 2500 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Кальций, Ca 12.39 мг 1000 мг 1.2% 1% 8071 г
Кремний, Si 1.959 мг 30 мг 6.5% 5.3% 1531 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 2.7% 3003 г
Натрий, Na 29.6 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4392 г
Сера, S 76.23 мг 1000 мг 7.6% 6.2% 1312 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 7.9% 1032 г
Хлор, Cl 5.7 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 6.69 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 5.2% 1572 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11450 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 10% 822 г
Литий, Li 0.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2183 г
Медь, Cu 81.53 мкг 1000 мкг 8.2% 6.7% 1227 г
Молибден, Mo 1.459 мкг 70 мкг 2.1% 1.7% 4798 г
Никель, Ni 0.568 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 8.899 мкг 55 мкг 16.2% 13.3% 618 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28490 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2591 г
Цинк, Zn 1.2716 мг 12 мг 10.6% 8.7% 944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.189 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фунчеза составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».