Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки индейки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки индейки тушеные

Мышечные Желудки Индейки Индилайт 500 г
Кукурузное масло 14 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки индейки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 15.6% 466 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.4% 700 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.6% 2863 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 3.1% 2400 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 10.8% 677 г
Витамин В4, холин 73.05 мг 500 мг 14.6% 10.7% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 10.9% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 4.886 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8187 г
Витамин В12, кобаламин 2.94 мкг 3 мкг 98% 71.6% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 3% 2457 г
Витамин D3, холекальциферол 0.407 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 2.9% 2488 г
гамма Токоферол 0.122 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.0757 мг 20 мг 25.4% 18.6% 394 г
Бетаин 1.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.81 мг 2500 мг 6% 4.4% 1658 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 1% 7396 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2558 г
Натрий, Na 120.2 мг 1300 мг 9.2% 6.7% 1082 г
Сера, S 153.09 мг 1000 мг 15.3% 11.2% 653 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 12.2% 599 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.264 мг 18 мг 12.6% 9.2% 795 г
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2890 г
Медь, Cu 180.62 мкг 1000 мкг 18.1% 13.2% 554 г
Селен, Se 23.453 мкг 55 мкг 42.6% 31.1% 235 г
Фтор, F 13.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30280 г
Цинк, Zn 2.4674 мг 12 мг 20.6% 15% 486 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 1.118 г ~
Лизин 1.176 г ~
Метионин 0.393 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.213 г ~
Гидроксипролин 0.472 г ~
Глицин 0.842 г ~
Глутаминовая кислота 2.033 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.997 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.195 г min 16.8 г 7.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.671 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.731 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.426 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Желудки индейки тушеные составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов