| Вода | 2500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 120 г |
| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.7 ккал | 1684 ккал | 1% | 6% | 10084 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 8.4% | 6909 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 6.6% | 9333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 4.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 15% | 4000 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 25.1% | 2370 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 18.6% | 3226 г |
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 21.6% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 4.2% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 5.4% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 4.35 мг | 500 мг | 0.9% | 5.4% | 11494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 4.2% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 9.6% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.007 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4.8% | 13302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 21.6% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 40.7% | 1471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 1.8% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.8% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 35.9% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4035 мг | 20 мг | 2% | 12% | 4957 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.87 мг | 2500 мг | 3.2% | 19.2% | 3170 г |
| Кальций, Ca | 11.63 мг | 1000 мг | 1.2% | 7.2% | 8598 г |
| Кремний, Si | 9.787 мг | 30 мг | 32.6% | 195.2% | 307 г |
| Магний, Mg | 5.88 мг | 400 мг | 1.5% | 9% | 6803 г |
| Натрий, Na | 7.18 мг | 1300 мг | 0.6% | 3.6% | 18106 г |
| Сера, S | 15.37 мг | 1000 мг | 1.5% | 9% | 6506 г |
| Фосфор, P | 14.6 мг | 800 мг | 1.8% | 10.8% | 5479 г |
| Хлор, Cl | 11.96 мг | 2300 мг | 0.5% | 3% | 19231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.299 мг | 18 мг | 1.7% | 10.2% | 6020 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 4.2% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 52.7% | 1134 г |
| Литий, Li | 4.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0533 мг | 2 мг | 2.7% | 16.2% | 3752 г |
| Медь, Cu | 31.07 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 18.6% | 3219 г |
| Молибден, Mo | 3.199 мкг | 70 мкг | 4.6% | 27.5% | 2188 г |
| Никель, Ni | 2.362 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.2% | 65476 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.56 мкг | 4000 мкг | 2% | 12% | 4965 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 21.6% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.2136 мг | 12 мг | 1.8% | 10.8% | 5618 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | min 16.8 г | 1.5% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 16,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».