Мой здоровый рацион

Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты уха

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 130 г
Капитан-рыба (Варка без слива) 300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 10.9% 517 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.9% 812 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.6% 1553 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 8.4% 675 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 7.2% 779 г
Витамин В4, холин 143.51 мг 500 мг 28.7% 16.2% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 8.4% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.206 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5551 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 5% 1124 г
Витамин D, кальциферол 1.128 мкг 10 мкг 11.3% 6.4% 887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3906 г
Витамин Н, биотин 11.021 мкг 50 мкг 22% 12.4% 454 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.75 мг 20 мг 18.8% 10.6% 533 г
Макроэлементы
Калий, K 90.42 мг 2500 мг 3.6% 2% 2765 г
Кальций, Ca 29.69 мг 1000 мг 3% 1.7% 3368 г
Кремний, Si 19.039 мг 30 мг 63.5% 35.8% 158 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2584 г
Натрий, Na 70.93 мг 1300 мг 5.5% 3.1% 1833 г
Сера, S 175.86 мг 1000 мг 17.6% 9.9% 569 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 8.9% 633 г
Хлор, Cl 157.22 мг 2300 мг 6.8% 3.8% 1463 г
Микроэлементы
Бор, B 22.8 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 4.6% 1226 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 4% 1426 г
Кобальт, Co 5.316 мкг 10 мкг 53.2% 30% 188 г
Марганец, Mn 0.2529 мг 2 мг 12.6% 7.1% 791 г
Медь, Cu 90.14 мкг 1000 мкг 9% 5.1% 1109 г
Молибден, Mo 5.48 мкг 70 мкг 7.8% 4.4% 1277 г
Селен, Se 19.124 мкг 55 мкг 34.8% 19.6% 288 г
Фтор, F 226.64 мкг 4000 мкг 5.7% 3.2% 1765 г
Хром, Cr 26.54 мкг 50 мкг 53.1% 30% 188 г
Цинк, Zn 1.1469 мг 12 мг 9.6% 5.4% 1046 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность уха составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».