Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Баклажан (Тушение) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Морковь (Тушение) 90 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 100 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Вода 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.9% 1697 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.5% 3650 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.2% 870 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.4% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.6 мкг 900 мкг 35.5% 59.4% 282 г
бета Каротин 1.929 мг 5 мг 38.6% 64.5% 259 г
Ликопин 800.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.765 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5% 3333 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 6.5% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 13% 1282 г
Витамин В9, фолаты 6.782 мкг 400 мкг 1.7% 2.8% 5898 г
Витамин C, аскорбиновая 16.36 мг 90 мг 18.2% 30.4% 550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 9.4% 1775 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21645 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 10% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.7911 мг 20 мг 4% 6.7% 2528 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.54 мг 2500 мг 8.1% 13.5% 1234 г
Кальций, Ca 25.25 мг 1000 мг 2.5% 4.2% 3960 г
Кремний, Si 12.063 мг 30 мг 40.2% 67.2% 249 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 6.2% 2710 г
Натрий, Na 35.38 мг 1300 мг 2.7% 4.5% 3674 г
Сера, S 20.52 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4873 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 7.5% 2247 г
Хлор, Cl 26.62 мг 2300 мг 1.2% 2% 8640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.6 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Ванадий, V 13.16 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 6.2% 2736 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 11905 г
Кобальт, Co 2.014 мкг 10 мкг 20.1% 33.6% 497 г
Литий, Li 20.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1995 мг 2 мг 10% 16.7% 1003 г
Медь, Cu 114.15 мкг 1000 мкг 11.4% 19.1% 876 г
Молибден, Mo 6.328 мкг 70 мкг 9% 15.1% 1106 г
Никель, Ni 1.734 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 0.587 мкг 55 мкг 1.1% 1.8% 9370 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 32.25 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12403 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 10.9% 1548 г
Цинк, Zn 0.4113 мг 12 мг 3.4% 5.7% 2918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.447 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 15.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.536 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.104 г min 16.8 г 12.5% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов