Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной

Вода водопроводная питьевая 2310 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Подосиновик (Варка без слива) 500 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Подсолнечное масло 6 г
Лук репчатый (Жарка) 169 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.3 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5747 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.5% 6333 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.5% 4056 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 23.9% 1429 г
Вода 91 г 2273 г 4% 13.7% 2498 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 13% 2609 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 2.4% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 4.8% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 11.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 1.658 мкг 400 мкг 0.4% 1.4% 24125 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 8.5% 3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 3.1% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 84746 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5403 мг 20 мг 7.7% 26.3% 1298 г
Ниацин 1.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.46 мг 2500 мг 7.3% 24.9% 1363 г
Кальций, Ca 6.7 мг 1000 мг 0.7% 2.4% 14925 г
Кремний, Si 6.488 мг 30 мг 21.6% 73.7% 462 г
Магний, Mg 8.85 мг 400 мг 2.2% 7.5% 4520 г
Натрий, Na 35.56 мг 1300 мг 2.7% 9.2% 3656 г
Сера, S 11.61 мг 1000 мг 1.2% 4.1% 8613 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 13.3% 2597 г
Хлор, Cl 60.68 мг 2300 мг 2.6% 8.9% 3790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.7 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 19 мкг ~
Железо, Fe 0.303 мг 18 мг 1.7% 5.8% 5941 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 2% 17857 г
Кобальт, Co 1.27 мкг 10 мкг 12.7% 43.3% 787 г
Литий, Li 9.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 7.5% 4535 г
Медь, Cu 46.16 мкг 1000 мкг 4.6% 15.7% 2166 г
Молибден, Mo 1.442 мкг 70 мкг 2.1% 7.2% 4854 г
Никель, Ni 1.231 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 0.987 мкг 55 мкг 1.8% 6.1% 5572 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 49.8 мкг 4000 мкг 1.2% 4.1% 8032 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 11.3% 3030 г
Цинк, Zn 0.1386 мг 12 мг 1.2% 4.1% 8658 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Грибной составляет 29,3 кКал.

  • Порция = 627 гр (183.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов