Мой здоровый рацион

Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста карбонара

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 280 г
Ветчина особая 50 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 400 г
Яичный желток, сырой, свежий 60 г
Сыр алтайский 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.1 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 448 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 4.5% 589 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 12.3% 215 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 2.7% 978 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.6% 1667 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.5% 5828 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.2 мкг 900 мкг 27.9% 7.4% 358 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 2.7% 1000 г
Витамин В4, холин 79.14 мг 500 мг 15.8% 4.2% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 1.7% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 22.016 мкг 400 мкг 5.5% 1.5% 1817 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 4% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 1.4% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.101 мг 15 мг 7.3% 1.9% 1362 г
Витамин Н, биотин 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6948 мг 20 мг 13.5% 3.6% 742 г
Макроэлементы
Калий, K 116.42 мг 2500 мг 4.7% 1.2% 2147 г
Кальций, Ca 280.09 мг 1000 мг 28% 7.4% 357 г
Кремний, Si 1.387 мг 30 мг 4.6% 1.2% 2163 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 1.4% 1877 г
Натрий, Na 270 мг 1300 мг 20.8% 5.5% 481 г
Сера, S 116.14 мг 1000 мг 11.6% 3.1% 861 г
Фосфор, P 214 мг 800 мг 26.8% 7.1% 374 г
Хлор, Cl 26.7 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8614 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 1.6% 1638 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 28846 г
Кобальт, Co 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 1.5% 1802 г
Марганец, Mn 0.2264 мг 2 мг 11.3% 3% 883 г
Медь, Cu 264.02 мкг 1000 мкг 26.4% 7% 379 г
Молибден, Mo 4.368 мкг 70 мкг 6.2% 1.6% 1603 г
Селен, Se 4.16 мкг 55 мкг 7.6% 2% 1322 г
Фтор, F 7.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50188 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Цинк, Zn 1.3079 мг 12 мг 10.9% 2.9% 918 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 376,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».