| Цветная капуста (Варка со сливом) | 100 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 60 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Кабачок (Варка со сливом) | 100 г |
| Тахини | 25 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 20 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 1 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 1 г |
Овощи очистить и отварить в подсоленной воде; Дать немного остыть, сложить все в блендер, добавить тахини, чеснок и перец; Взбить в пюре. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.2% | 3167 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.4% | 1167 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.6% | 909 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370 мкг | 900 мкг | 41.1% | 54.4% | 243 г |
| бета Каротин | 2.297 мг | 5 мг | 45.9% | 60.8% | 218 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 53.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 11.1% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 19.94 мг | 500 мг | 4% | 5.3% | 2508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 9.8% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 7.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.066 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.85 мг | 90 мг | 16.5% | 21.9% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 4.6% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.722 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.9% | 6925 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 20.9% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.368 мг | 20 мг | 6.8% | 9% | 1462 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.11 мг | 2500 мг | 7.1% | 9.4% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 116.07 мг | 1000 мг | 11.6% | 15.4% | 862 г |
| Кремний, Si | 24.665 мг | 30 мг | 82.2% | 108.9% | 122 г |
| Магний, Mg | 48.86 мг | 400 мг | 12.2% | 16.2% | 819 г |
| Натрий, Na | 10.54 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12334 г |
| Сера, S | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4320 г |
| Фосфор, P | 77.4 мг | 800 мг | 9.7% | 12.8% | 1034 г |
| Хлор, Cl | 12.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 18082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.696 мг | 18 мг | 9.4% | 12.5% | 1061 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 17.6% | 755 г |
| Литий, Li | 5.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2006 мг | 2 мг | 10% | 13.2% | 997 г |
| Медь, Cu | 140.24 мкг | 1000 мкг | 14% | 18.5% | 713 г |
| Молибден, Mo | 5.598 мкг | 70 мкг | 8% | 10.6% | 1250 г |
| Никель, Ni | 14.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.68 мкг | 55 мкг | 4.9% | 6.5% | 2052 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33167 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.9587 мг | 12 мг | 8% | 10.6% | 1252 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.981 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | min 16.8 г | 13.2% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из цветной капусты составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».