| Пшеничная мука, высшего сорта | 437 г |
| Вода | 306 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.3% | 1056 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Углеводы | 46.7 г | 219 г | 21.3% | 9.5% | 469 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.2% | 870 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5504 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.4% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 34.75 мг | 500 мг | 7% | 3.1% | 1439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.6% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.108 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2% | 2209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 3% | 1497 г |
| Витамин Н, биотин | 1.336 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3743 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0046 мг | 20 мг | 10% | 4.5% | 998 г |
| Ниацин | 0.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.63 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.5% | 3063 г |
| Кальций, Ca | 18.63 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5368 г |
| Кремний, Si | 2.673 мг | 30 мг | 8.9% | 4% | 1122 г |
| Магний, Mg | 11.43 мг | 400 мг | 2.9% | 1.3% | 3500 г |
| Натрий, Na | 475.94 мг | 1300 мг | 36.6% | 16.4% | 273 г |
| Сера, S | 49.44 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.2% | 2023 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 3.3% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 744.17 мг | 2300 мг | 32.4% | 14.5% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 701.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 2.1% | 2148 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.253 мкг | 10 мкг | 12.5% | 5.6% | 798 г |
| Марганец, Mn | 0.3847 мг | 2 мг | 19.2% | 8.6% | 520 г |
| Медь, Cu | 70.42 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.1% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 10.447 мкг | 70 мкг | 14.9% | 6.7% | 670 г |
| Никель, Ni | 1.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.01 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.3% | 1372 г |
| Титан, Ti | 7.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.51 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6503 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.4751 мг | 12 мг | 4% | 1.8% | 2526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб обычный на закваске составляет 223,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».