| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) | 141 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 29.5 г | 76 г | 38.8% | 28.5% | 258 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.5% | 2947 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.5% | 978 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7607 мг | 20 мг | 78.8% | 57.8% | 127 г |
| Ниацин | 12.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.06 мг | 2500 мг | 15% | 11% | 667 г |
| Кальций, Ca | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7880 г |
| Магний, Mg | 31.58 мг | 400 мг | 7.9% | 5.8% | 1267 г |
| Натрий, Na | 61.01 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.4% | 2131 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 19.5% | 376 г |
| Хлор, Cl | 71.17 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.3% | 3232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.084 мг | 18 мг | 11.6% | 8.5% | 864 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 11.907 мкг | 10 мкг | 119.1% | 87.4% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0219 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9132 г |
| Медь, Cu | 120.95 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.9% | 827 г |
| Молибден, Mo | 12.063 мкг | 70 мкг | 17.2% | 12.6% | 580 г |
| Фтор, F | 142.57 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.6% | 2806 г |
| Хром, Cr | 23.03 мкг | 50 мкг | 46.1% | 33.8% | 217 г |
| Цинк, Zn | 1.8142 мг | 12 мг | 15.1% | 11.1% | 661 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.366 г | ~ | |||
| Валин | 1.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.585 г | ~ | |||
| Лизин | 3.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.144 г | ~ | |||
| Треонин | 1.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.522 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 1.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.682 г | ~ | |||
| Пролин | 1.316 г | ~ | |||
| Серин | 1.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка обжаренная в муке составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».