Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из семги

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 1376 г
Лук репчатый (Жарка) 360 г
Нутовая мука 51 г
Сливки 19% жирности 51 г
Морковь (Жарка) 85 г
Яйцо куриное (Жарка) 109 г
Петрушка свежая (Жарка) 17 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 14.1% 411 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.6% 602 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154 мкг 900 мкг 17.1% 9.9% 584 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.639 мг 5 мг 12.8% 7.4% 782 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 7.3% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 7.2% 804 г
Витамин В4, холин 56.02 мг 500 мг 11.2% 6.5% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 1.282 мг 5 мг 25.6% 14.8% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 17.4% 332 г
Витамин В9, фолаты 28.623 мкг 400 мкг 7.2% 4.2% 1397 г
Витамин В12, кобаламин 2.495 мкг 3 мкг 83.2% 48.1% 120 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин D, кальциферол 5.381 мкг 10 мкг 53.8% 31.1% 186 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.709 мг 15 мг 11.4% 6.6% 878 г
Витамин Н, биотин 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3049 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 8.8% 659 г
Витамин РР, НЭ 7.4983 мг 20 мг 37.5% 21.7% 267 г
Ниацин 4.587 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.19 мг 2500 мг 16.4% 9.5% 611 г
Кальций, Ca 29.29 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3414 г
Кремний, Si 1.948 мг 30 мг 6.5% 3.8% 1540 г
Магний, Mg 30.78 мг 400 мг 7.7% 4.5% 1300 г
Натрий, Na 48.76 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2666 г
Сера, S 197.69 мг 1000 мг 19.8% 11.5% 506 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 14.9% 389 г
Хлор, Cl 20.09 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 3.8% 1505 г
Йод, I 17.13 мкг 150 мкг 11.4% 6.6% 876 г
Кобальт, Co 18.126 мкг 10 мкг 181.3% 104.9% 55 г
Литий, Li 0.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 3% 1927 г
Медь, Cu 267.7 мкг 1000 мкг 26.8% 15.5% 374 г
Молибден, Mo 4.437 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1578 г
Никель, Ni 5.144 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 26.302 мкг 55 мкг 47.8% 27.6% 209 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 329.27 мкг 4000 мкг 8.2% 4.7% 1215 г
Хром, Cr 41.34 мкг 50 мкг 82.7% 47.8% 121 г
Цинк, Zn 0.9149 мг 12 мг 7.6% 4.4% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.272 мг ~
бета Ситостерол 1.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.487 г min 16.8 г 20.8% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.967 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из семги составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок