Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриный фарш 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Чеснок, зелень (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 13.7% 365 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.1% 448 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 4.5% 1099 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7353 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Ликопин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 8.6% 577 г
Витамин В4, холин 83.94 мг 500 мг 16.8% 8.4% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 1.366 мг 5 мг 27.3% 13.6% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.62 мг 2 мг 31% 15.5% 323 г
Витамин В9, фолаты 3.369 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11873 г
Витамин В12, кобаламин 0.699 мкг 3 мкг 23.3% 11.6% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 3.7% 1339 г
гамма Токоферол 0.218 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 1.747 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2862 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 3.5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 6.5921 мг 20 мг 33% 16.5% 303 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 8.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 623.21 мг 2500 мг 24.9% 12.4% 401 г
Кальций, Ca 26.22 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3814 г
Кремний, Si 0.356 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8427 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 3.4% 1460 г
Натрий, Na 254.36 мг 1300 мг 19.6% 9.8% 511 г
Сера, S 217.77 мг 1000 мг 21.8% 10.9% 459 г
Фосфор, P 225.6 мг 800 мг 28.2% 14.1% 355 г
Хлор, Cl 288.77 мг 2300 мг 12.6% 6.3% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 3.4% 1475 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 6.3% 795 г
Литий, Li 0.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 2.8% 1756 г
Медь, Cu 107.59 мкг 1000 мкг 10.8% 5.4% 929 г
Молибден, Mo 2.651 мкг 70 мкг 3.8% 1.9% 2641 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 13.9 мкг 55 мкг 25.3% 12.6% 396 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 6.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57307 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Цинк, Zn 1.8471 мг 12 мг 15.4% 7.7% 650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.326 г ~
Валин 0.994 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.619 г ~
Лизин 1.763 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 1.163 г ~
Аспарагиновая кислота 1.908 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.969 г ~
Глутаминовая кислота 3.097 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 0.721 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.409 мг ~
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.04 г min 16.8 г 30% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.622 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.892 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.544 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок