Мой здоровый рацион

Рецепт Соус чкмерули. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус чкмерули

Сливки 10% [Свитлогорье] 500 г
Чеснок 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Петрушка свежая 30 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус чкмерули".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.3% 2714 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 13.3% 667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.2% 2765 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 6.9% 1286 г
альфа Каротин 2.4 мкг ~
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 9.6% 914 г
бета Криптоксантин 13.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В4, холин 2.8 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 9.867 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 9.72 мг 90 мг 10.8% 9.6% 926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5576 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 102.7 мкг 120 мкг 85.6% 75.8% 117 г
Витамин РР, НЭ 0.3511 мг 20 мг 1.8% 1.6% 5696 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.57 мг 2500 мг 3.9% 3.5% 2589 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3973 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 2.6% 3501 г
Магний, Mg 9.02 мг 400 мг 2.3% 2% 4435 г
Натрий, Na 5.7 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22807 г
Сера, S 6.3 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15873 г
Фосфор, P 13.5 мг 800 мг 1.7% 1.5% 5926 г
Хлор, Cl 9.25 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 2.2% 4082 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25424 г
Кобальт, Co 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 5.1% 1724 г
Литий, Li 1.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.3477 мг 2 мг 17.4% 15.4% 575 г
Медь, Cu 31.87 мкг 1000 мкг 3.2% 2.8% 3138 г
Молибден, Mo 1.338 мкг 70 мкг 1.9% 1.7% 5232 г
Никель, Ni 1.208 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 1.122 мкг 55 мкг 2% 1.8% 4902 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33812 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3.5% 2538 г
Цинк, Zn 0.1599 мг 12 мг 1.3% 1.2% 7505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.025 мг ~
Стигмастерол 0.2 мг ~
бета Ситостерол 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус чкмерули составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов