Мой здоровый рацион

Рецепт Мои котлеты из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои котлеты из тунца

Тунец 2000 г
Лук репчатый 300 г
Картофель 750 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 400 г
Молоко 3,2% [Северодвинск-Молоко] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои котлеты из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 13.1% 547 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.5% 1098 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.1% 2330 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3309 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 8.5% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1314 г
Витамин В4, холин 41.31 мг 500 мг 8.3% 5.9% 1210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 9% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 16.9% 425 г
Витамин В9, фолаты 8.076 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4953 г
Витамин В12, кобаламин 4.775 мкг 3 мкг 159.2% 114% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Витамин D, кальциферол 2.924 мкг 10 мкг 29.2% 20.9% 342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4505 г
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.4456 мг 20 мг 42.2% 30.2% 237 г
Ниацин 5.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.05 мг 2500 мг 12.3% 8.8% 812 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4615 г
Кремний, Si 10.096 мг 30 мг 33.7% 24.1% 297 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1823 г
Натрий, Na 82.65 мг 1300 мг 6.4% 4.6% 1573 г
Сера, S 113.22 мг 1000 мг 11.3% 8.1% 883 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 14.7% 487 г
Хлор, Cl 166.13 мг 2300 мг 7.2% 5.2% 1384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.7 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 28.29 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2081 г
Йод, I 26.49 мкг 150 мкг 17.7% 12.7% 566 г
Кобальт, Co 21.785 мкг 10 мкг 217.9% 156% 46 г
Литий, Li 14.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.2004 мг 2 мг 10% 7.2% 998 г
Медь, Cu 97.41 мкг 1000 мкг 9.7% 6.9% 1027 г
Молибден, Mo 4.922 мкг 70 мкг 7% 5% 1422 г
Никель, Ni 4.215 мкг ~
Рубидий, Rb 131.1 мкг ~
Селен, Se 18.595 мкг 55 мкг 33.8% 24.2% 296 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 58.75 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6809 г
Хром, Cr 47.84 мкг 50 мкг 95.7% 68.5% 105 г
Цинк, Zn 0.5652 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2123 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.081 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.111 г ~

Энергетическая ценность Мои котлеты из тунца составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».