| Лук репчатый (Жарка) | 226 г |
| Морковь (Жарка) | 61 г |
| Печень куриная (Жарка) | 653 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 14.7% | 469 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.4% | 737 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6423.8 мкг | 900 мкг | 713.8% | 493.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.277 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 13.3% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 14.7% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.254 мг | 1.8 мг | 69.7% | 48.2% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 100.51 мг | 500 мг | 20.1% | 13.9% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.737 мг | 5 мг | 74.7% | 51.7% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 20.1% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.075 мкг | 400 мкг | 21.3% | 14.7% | 470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.72 мкг | 3 мкг | 424% | 293.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.1 мг | 90 мг | 21.2% | 14.7% | 471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.428 мг | 15 мг | 16.2% | 11.2% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3645 мг | 20 мг | 41.8% | 28.9% | 239 г |
| Ниацин | 6.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.15 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.5% | 919 г |
| Кальций, Ca | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4250 г |
| Кремний, Si | 2.689 мг | 30 мг | 9% | 6.2% | 1116 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 4.3% | 1608 г |
| Натрий, Na | 299.55 мг | 1300 мг | 23% | 15.9% | 434 г |
| Сера, S | 176.93 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.2% | 565 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 17.8% | 389 г |
| Хлор, Cl | 409.51 мг | 2300 мг | 17.8% | 12.3% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.475 мг | 18 мг | 69.3% | 47.9% | 144 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 11.932 мкг | 10 мкг | 119.3% | 82.5% | 84 г |
| Литий, Li | 0.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2295 мг | 2 мг | 11.5% | 8% | 871 г |
| Медь, Cu | 319.91 мкг | 1000 мкг | 32% | 22.1% | 313 г |
| Молибден, Mo | 34.858 мкг | 70 мкг | 49.8% | 34.4% | 201 г |
| Никель, Ni | 0.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.362 мкг | 55 мкг | 64.3% | 44.5% | 156 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17937 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 7.7% | 899 г |
| Цинк, Zn | 5.2057 мг | 12 мг | 43.4% | 30% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 1.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.935 г | min 16.8 г | 11.5% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жаренная составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».