| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Горбуша | 350 г |
| Вода | 1200 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 2 Штука |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 13.9% | 1689 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.1% | 3294 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2509 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.3 мкг | 900 мкг | 13.1% | 31% | 761 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 28.6% | 825 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.428 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 30.02 мг | 500 мг | 6% | 14.2% | 1666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 11.1% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 18% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.342 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 11969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.751 мкг | 3 мкг | 25% | 59.1% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 6.9% | 3422 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.011 мкг | 10 мкг | 20.1% | 47.5% | 497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 5.2% | 4451 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.032 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5% | 4845 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 4.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8169 мг | 20 мг | 9.1% | 21.5% | 1101 г |
| Ниацин | 0.954 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.34 мг | 2500 мг | 5.3% | 12.5% | 1875 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6139 г |
| Кремний, Si | 5.25 мг | 30 мг | 17.5% | 41.4% | 571 г |
| Магний, Mg | 11.73 мг | 400 мг | 2.9% | 6.9% | 3410 г |
| Натрий, Na | 40.78 мг | 1300 мг | 3.1% | 7.3% | 3188 г |
| Сера, S | 48.7 мг | 1000 мг | 4.9% | 11.6% | 2053 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 16.3% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 75.64 мг | 2300 мг | 3.3% | 7.8% | 3041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 6.1% | 3888 г |
| Йод, I | 10.47 мкг | 150 мкг | 7% | 16.5% | 1433 г |
| Кобальт, Co | 4.703 мкг | 10 мкг | 47% | 111.1% | 213 г |
| Литий, Li | 6.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 7.6% | 3086 г |
| Медь, Cu | 44.15 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 10.4% | 2265 г |
| Молибден, Mo | 3.597 мкг | 70 мкг | 5.1% | 12.1% | 1946 г |
| Никель, Ni | 1.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.315 мкг | 55 мкг | 16.9% | 40% | 590 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 144.39 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 8.5% | 2770 г |
| Хром, Cr | 10.81 мкг | 50 мкг | 21.6% | 51.1% | 463 г |
| Цинк, Zn | 0.2756 мг | 12 мг | 2.3% | 5.4% | 4354 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 78.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши 0306 составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».