Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудь тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудь тушеная с луком

Лук репчатый (Тушение) 90 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудь тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 23.2% 315 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5% 1474 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3261 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В4, холин 83.92 мг 500 мг 16.8% 12.3% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 1.492 мг 5 мг 29.8% 21.8% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.755 мг 2 мг 37.8% 27.7% 265 г
Витамин В9, фолаты 7.298 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5481 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 5.2% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.394 мг 15 мг 9.3% 6.8% 1076 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.7595 мг 20 мг 38.8% 28.4% 258 г
Ниацин 10.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.2 мг 2500 мг 13.1% 9.6% 764 г
Кальций, Ca 11.71 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8540 г
Кремний, Si 0.734 мг 30 мг 2.4% 1.8% 4087 г
Магний, Mg 90.86 мг 400 мг 22.7% 16.6% 440 г
Натрий, Na 59.31 мг 1300 мг 4.6% 3.4% 2192 г
Сера, S 237.57 мг 1000 мг 23.8% 17.4% 421 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 16.1% 455 г
Хлор, Cl 79.16 мг 2300 мг 3.4% 2.5% 2906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 6.4% 1154 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Кобальт, Co 10.011 мкг 10 мкг 100.1% 73.2% 100 г
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 2% 3704 г
Медь, Cu 96.61 мкг 1000 мкг 9.7% 7.1% 1035 г
Молибден, Mo 11.12 мкг 70 мкг 15.9% 11.6% 629 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Селен, Se 17.662 мкг 55 мкг 32.1% 23.5% 311 г
Фтор, F 135.96 мкг 4000 мкг 3.4% 2.5% 2942 г
Хром, Cr 25.57 мкг 50 мкг 51.1% 37.4% 196 г
Цинк, Zn 1.4911 мг 12 мг 12.4% 9.1% 805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 2.004 г ~
Валин 1.417 г ~
Гистидин* 1.437 г ~
Изолейцин 1.235 г ~
Лейцин 2.16 г ~
Лизин 2.879 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.949 г ~
Треонин 1.213 г ~
Триптофан 0.416 г ~
Фенилаланин 1.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 1.422 г ~
Аспарагиновая кислота 2.12 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 1.007 г ~
Глутаминовая кислота 3.112 г ~
Пролин 1.103 г ~
Серин 1.102 г ~
Тирозин 0.983 г ~
Цистеин 0.47 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудь тушеная с луком составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».