Мой здоровый рацион

Рецепт Печатный пряник приготовленный мной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печатный пряник приготовленный мной

Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Пищевая сода 5 г
Мед пчелиный 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Ржаная мука, обойная 150 г
Гвоздика, молотая 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Мускатный цвет, молотый 5 г
Кардамон 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печатный пряник приготовленный мной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.2 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.4% 1027 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 5.2% 487 г
Углеводы 65.7 г 219 г 30% 7.6% 333 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 5% 500 г
Вода 9.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 22960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 2.8% 881 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
бета Криптоксантин 0.572 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 2.4% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.5% 1636 г
Витамин В4, холин 53.97 мг 500 мг 10.8% 2.7% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 2.6% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 22.713 мкг 400 мкг 5.7% 1.4% 1761 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.5% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 1% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.127 мг 15 мг 7.5% 1.9% 1331 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.296 мкг 50 мкг 6.6% 1.7% 1517 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.1813 мг 20 мг 10.9% 2.7% 917 г
Ниацин 0.681 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.89 мг 2500 мг 6.2% 1.6% 1614 г
Кальций, Ca 31.52 мг 1000 мг 3.2% 0.8% 3173 г
Кремний, Si 1.422 мг 30 мг 4.7% 1.2% 2110 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 1.6% 1611 г
Натрий, Na 173.3 мг 1300 мг 13.3% 3.3% 750 г
Сера, S 59.97 мг 1000 мг 6% 1.5% 1668 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 3.2% 778 г
Хлор, Cl 27.61 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 606.7 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 32 мкг ~
Железо, Fe 1.924 мг 18 мг 10.7% 2.7% 936 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4854 г
Кобальт, Co 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 4.4% 578 г
Марганец, Mn 1.3257 мг 2 мг 66.3% 16.7% 151 г
Медь, Cu 133.93 мкг 1000 мкг 13.4% 3.4% 747 г
Молибден, Mo 6.828 мкг 70 мкг 9.8% 2.5% 1025 г
Никель, Ni 0.782 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Селен, Se 9.022 мкг 55 мкг 16.4% 4.1% 610 г
Титан, Ti 3.91 мкг ~
Фтор, F 39.24 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10194 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1% 2577 г
Цинк, Zn 0.8107 мг 12 мг 6.8% 1.7% 1480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.416 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.219 г ~
12:0 Лауриновая 0.269 г ~
14:0 Миристиновая 0.881 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.643 г min 16.8 г 21.7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.084 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печатный пряник приготовленный мной составляет 397,2 кКал.

  • Порция = 50 гр (198.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок