Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоками (без муки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками (без муки)

Яблоко (Запекание) 623 г
Gold Standard 100% Whey Mocha Cappuccino [Optimum Nutrition] 30 г
Вода 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 5 Штука
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками (без муки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.5% 1188 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.1% 1647 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.7% 2106 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2892 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 7.8% 1297 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7.6% 1333 г
Витамин В4, холин 67.19 мг 500 мг 13.4% 13.5% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 8.2% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 2.292 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17452 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 3.3% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 5.7% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин Н, биотин 5.663 мкг 50 мкг 11.3% 11.4% 883 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1506 мг 20 мг 5.8% 5.8% 1738 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.81 мг 2500 мг 8.6% 8.7% 1158 г
Кальций, Ca 27.97 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3575 г
Кремний, Si 1.283 мг 30 мг 4.3% 4.3% 2338 г
Магний, Mg 9.4 мг 400 мг 2.4% 2.4% 4255 г
Натрий, Na 55.18 мг 1300 мг 4.2% 4.2% 2356 г
Сера, S 51.17 мг 1000 мг 5.1% 5.1% 1954 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 7.7% 1314 г
Хлор, Cl 45.48 мг 2300 мг 2% 2% 5057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 157.2 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 2.126 мг 18 мг 11.8% 11.9% 847 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 3.9% 2555 г
Кобальт, Co 3.456 мкг 10 мкг 34.6% 34.8% 289 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5181 г
Медь, Cu 97.5 мкг 1000 мкг 9.8% 9.9% 1026 г
Молибден, Mo 5.826 мкг 70 мкг 8.3% 8.4% 1202 г
Никель, Ni 10.908 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 8.319 мкг 55 мкг 15.1% 15.2% 661 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 38.58 мкг 4000 мкг 1% 1% 10368 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 7.5% 1355 г
Цинк, Zn 0.4133 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.287 г min 16.8 г 7.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками (без муки) составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».