| Говядина отварная, по 1-392 | 380 г |
| Свинина жирная (Варка) | 473 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 100 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 60 г |
| Укроп | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 8% | 461 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 14.4% | 258 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3892 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.7% | 1398 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 3.5% | 1062 г |
| бета Криптоксантин | 11.274 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.5% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 2.64 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 18939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 1.4% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.2% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.998 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.17 мг | 90 мг | 10.2% | 3.8% | 981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 1.5% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 6.4% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2341 мг | 20 мг | 31.2% | 11.6% | 321 г |
| Ниацин | 2.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.91 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.6% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 38.03 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2630 г |
| Кремний, Si | 1.066 мг | 30 мг | 3.6% | 1.3% | 2814 г |
| Магний, Mg | 27.51 мг | 400 мг | 6.9% | 2.6% | 1454 г |
| Натрий, Na | 431.67 мг | 1300 мг | 33.2% | 12.3% | 301 г |
| Сера, S | 104.87 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.9% | 954 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 6.5% | 567 г |
| Хлор, Cl | 21.55 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 10673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.522 мг | 18 мг | 8.5% | 3.1% | 1183 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 4.018 мкг | 10 мкг | 40.2% | 14.9% | 249 г |
| Литий, Li | 0.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 2.7% | 1356 г |
| Медь, Cu | 73.93 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.7% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 3.933 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.1% | 1780 г |
| Никель, Ni | 4.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18395 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14556 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 4.1% | 909 г |
| Цинк, Zn | 1.0345 мг | 12 мг | 8.6% | 3.2% | 1160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.279 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.112 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.468 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.312 г | min 16.8 г | 37.6% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из вареного мяса составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».