| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Вода | 325 г |
| Яйцо куриное | 7.5 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Сахар песок | 7.5 г |
| Подсолнечное масло | 7.5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.7 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.9% | 1041 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 11.5% | 350 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 3.4% | 1171 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4030 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.1 мкг | 900 мкг | 17.7% | 7.1% | 566 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.1% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 104.3 мг | 500 мг | 20.9% | 8.4% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 4.4% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.243 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 2.8% | 1435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 3.9% | 1030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.067 мг | 15 мг | 7.1% | 2.9% | 1406 г |
| Витамин Н, биотин | 7.621 мкг | 50 мкг | 15.2% | 6.1% | 656 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.049 мг | 20 мг | 10.2% | 4.1% | 976 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.4 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.4% | 2962 г |
| Кальций, Ca | 29.89 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3346 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Магний, Mg | 8.69 мг | 400 мг | 2.2% | 0.9% | 4603 г |
| Натрий, Na | 147.31 мг | 1300 мг | 11.3% | 4.6% | 882 г |
| Сера, S | 81.51 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.3% | 1227 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 4.7% | 852 г |
| Хлор, Cl | 209.67 мг | 2300 мг | 9.1% | 3.7% | 1097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 2.7% | 1474 г |
| Йод, I | 7.43 мкг | 150 мкг | 5% | 2% | 2019 г |
| Кобальт, Co | 3.963 мкг | 10 мкг | 39.6% | 16% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.1545 мг | 2 мг | 7.7% | 3.1% | 1294 г |
| Медь, Cu | 56.03 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.3% | 1785 г |
| Молибден, Mo | 6.035 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.5% | 1160 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.472 мкг | 55 мкг | 22.7% | 9.2% | 441 г |
| Титан, Ti | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.81 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6919 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.6% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.5903 мг | 12 мг | 4.9% | 2% | 2033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.404 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.185 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.227 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.258 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.081 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.239 г | min 16.8 г | 31.2% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на профитроли 1кг составляет 247,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».