Мой здоровый рацион

Рецепт Капустные котлеты с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные котлеты с индейкой

Фарш из индейки 600 г
Капуста белокочанная 350 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 4 Штука
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12.8% 685 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.2% 862 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 4.4% 1982 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 7.3% 1200 г
Витамин В4, холин 60.45 мг 500 мг 12.1% 10.6% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 11.2% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 13.7% 643 г
Витамин В9, фолаты 11.039 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3624 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 15% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 16.81 мг 90 мг 18.7% 16.4% 535 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 4.2% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4202 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.908 мкг 50 мкг 5.8% 5.1% 1719 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 15.4% 571 г
Витамин РР, НЭ 3.7554 мг 20 мг 18.8% 16.5% 533 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 2.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.43 мг 2500 мг 9.2% 8.1% 1085 г
Кальций, Ca 35.68 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2803 г
Кремний, Si 14.291 мг 30 мг 47.6% 41.9% 210 г
Магний, Mg 18.58 мг 400 мг 4.6% 4% 2153 г
Натрий, Na 189.35 мг 1300 мг 14.6% 12.8% 687 г
Сера, S 130.42 мг 1000 мг 13% 11.4% 767 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 14.4% 609 г
Хлор, Cl 252.73 мг 2300 мг 11% 9.7% 910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.3 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 5.6% 1573 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3797 г
Кобальт, Co 2.928 мкг 10 мкг 29.3% 25.8% 342 г
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1514 г
Медь, Cu 90.98 мкг 1000 мкг 9.1% 8% 1099 г
Молибден, Mo 3.785 мкг 70 мкг 5.4% 4.7% 1849 г
Никель, Ni 4.276 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 13.992 мкг 55 мкг 25.4% 22.3% 393 г
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27064 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 3.7% 2358 г
Цинк, Zn 1.4164 мг 12 мг 11.8% 10.4% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 0.92 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.73 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.336 мг ~
бета Ситостерол 1.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.819 г min 16.8 г 16.8% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.337 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.177 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.831 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты с индейкой составляет 113,7 кКал.

  • Порция = 68 гр (77.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок