| Баклажан (Жарка) | 550 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 105 г |
| Сливки 33% [Лента] | 154 г |
| Помидоры по-Кубански в Собственном Соку [Золотая Долина] | 126 г |
| Брокколи, листья, сырая | 128 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.7% | 1727 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 15.8% | 403 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2% | 3237 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 5.33 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 9381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 3.3% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.146 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2.7% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.3 мг | 90 мг | 15.9% | 10.1% | 629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2377 мг | 20 мг | 6.2% | 4% | 1616 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.95 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.2% | 1506 г |
| Кальций, Ca | 124.6 мг | 1000 мг | 12.5% | 8% | 803 г |
| Кремний, Si | 8.439 мг | 30 мг | 28.1% | 17.9% | 355 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2922 г |
| Натрий, Na | 128.67 мг | 1300 мг | 9.9% | 6.3% | 1010 г |
| Сера, S | 41.55 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2407 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 7.3% | 875 г |
| Хлор, Cl | 210.33 мг | 2300 мг | 9.1% | 5.8% | 1094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.383 мг | 18 мг | 2.1% | 1.3% | 4700 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.466 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3% | 2146 г |
| Литий, Li | 19.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 3.3% | 1938 г |
| Медь, Cu | 83.67 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.4% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 2.91 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.7% | 2405 г |
| Никель, Ni | 0.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.171 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.5% | 2533 г |
| Фтор, F | 4.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 98280 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.7549 мг | 12 мг | 6.3% | 4% | 1590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны под сырной корочкой составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».