Мой здоровый рацион

Рецепт Филе пангасиуса в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе пангасиуса в духовке

Филе пангасиуса 862 г
Морковь (Запекание) 222 г
Лук репчатый (Запекание) 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе пангасиуса в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2061 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 20.4% 598 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.3% 2333 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 3.4% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.7 мкг 900 мкг 44.3% 54.2% 226 г
бета Каротин 2.388 мг 5 мг 47.8% 58.5% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.5% 2222 г
Витамин В4, холин 54.87 мг 500 мг 11% 13.5% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 14.6% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 9.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 9.524 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4200 г
Витамин В12, кобаламин 2.342 мкг 3 мкг 78.1% 95.6% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 2% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 6.1% 2011 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28736 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.22 мг 20 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.78 мг 2500 мг 11.8% 14.4% 848 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7215 г
Кремний, Si 5.234 мг 30 мг 17.4% 21.3% 573 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 7.3% 1679 г
Натрий, Na 84.04 мг 1300 мг 6.5% 8% 1547 г
Сера, S 4.85 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 20619 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 27.5% 445 г
Хлор, Cl 13.75 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 2.6% 4852 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Кобальт, Co 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 8.2% 1502 г
Литий, Li 1.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3130 г
Медь, Cu 21.06 мкг 1000 мкг 2.1% 2.6% 4748 г
Молибден, Mo 3.979 мкг 70 мкг 5.7% 7% 1759 г
Никель, Ni 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 6.713 мкг 55 мкг 12.2% 14.9% 819 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 12.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31873 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7143 г
Цинк, Zn 0.5187 мг 12 мг 4.3% 5.3% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.092 г min 16.8 г 12.5% 15.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 9.9%

Энергетическая ценность Филе пангасиуса в духовке составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».