| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Лук, сырой | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Печень свиная | 600 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 11.1% | 1101 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.8% | 1244 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1110.6 мкг | 900 мкг | 123.4% | 150.9% | 81 г |
| Ретинол | 1.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.184 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 9.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.727 мг | 1.8 мг | 40.4% | 49.4% | 248 г |
| Витамин В4, холин | 6.68 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.89 мг | 5 мг | 37.8% | 46.2% | 265 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 13.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.194 мкг | 400 мкг | 21% | 25.7% | 475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.58 мкг | 3 мкг | 319.3% | 390.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.97 мг | 90 мг | 17.7% | 21.6% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 11.1% | 1101 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 25.547 мкг | 50 мкг | 51.1% | 62.5% | 196 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 33.9% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8228 мг | 20 мг | 29.1% | 35.6% | 343 г |
| Ниацин | 4.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.87 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.8% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 32.94 мг | 1000 мг | 3.3% | 4% | 3036 г |
| Магний, Mg | 15.45 мг | 400 мг | 3.9% | 4.8% | 2589 г |
| Натрий, Na | 137.4 мг | 1300 мг | 10.6% | 13% | 946 г |
| Сера, S | 75.57 мг | 1000 мг | 7.6% | 9.3% | 1323 г |
| Фосфор, P | 130.4 мг | 800 мг | 16.3% | 19.9% | 613 г |
| Хлор, Cl | 198.39 мг | 2300 мг | 8.6% | 10.5% | 1159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.817 мг | 18 мг | 37.9% | 46.3% | 264 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.3% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 4.989 мкг | 10 мкг | 49.9% | 61% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.1932 мг | 2 мг | 9.7% | 11.9% | 1035 г |
| Медь, Cu | 998.98 мкг | 1000 мкг | 99.9% | 122.1% | 100 г |
| Молибден, Mo | 30.202 мкг | 70 мкг | 43.1% | 52.7% | 232 г |
| Никель, Ni | 5.588 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.028 мкг | 55 мкг | 31% | 37.9% | 323 г |
| Фтор, F | 19.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20040 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.5% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 1.4665 мг | 12 мг | 12.2% | 14.9% | 818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лизин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.64 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».