| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 160 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Молоко 4% жирности, топленое | 260 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.4% | 484 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.5% | 335 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.9 мкг | 900 мкг | 18.9% | 8.6% | 530 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 8.4% | 542 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 7.3% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 61.83 мг | 500 мг | 12.4% | 5.6% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 5% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 7.1% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.768 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.568 мкг | 3 мкг | 18.9% | 8.6% | 528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.7% | 2646 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.266 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.188 мг | 15 мг | 14.6% | 6.6% | 686 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.548 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3230 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9506 мг | 20 мг | 24.8% | 11.2% | 404 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.25 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.4% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2800 г |
| Кремний, Si | 2.284 мг | 30 мг | 7.6% | 3.4% | 1313 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2148 г |
| Натрий, Na | 62.69 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.2% | 2074 г |
| Сера, S | 163.71 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.4% | 611 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 8.4% | 538 г |
| Хлор, Cl | 28.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 2.2% | 2052 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 1.197 мкг | 10 мкг | 12% | 5.4% | 835 г |
| Литий, Li | 0.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0375 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5333 г |
| Медь, Cu | 40.43 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.8% | 2473 г |
| Молибден, Mo | 2.762 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.8% | 2534 г |
| Никель, Ni | 0.644 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.761 мкг | 55 мкг | 45% | 20.4% | 222 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18100 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.5688 мг | 12 мг | 13.1% | 5.9% | 765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.775 г | min 16.8 г | 40.3% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.977 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.102 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 220,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».