| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 740 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 222 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 87 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Сельдерей (Тушение) | 82 г |
| Баклажан (Тушение) | 298 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 22.3% | 585 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.6% | 5091 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.8 мкг | 900 мкг | 31.1% | 40.5% | 322 г |
| бета Каротин | 1.657 мг | 5 мг | 33.1% | 43.2% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 46.26 мг | 500 мг | 9.3% | 12.1% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 22.6% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 29.1% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.162 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.7% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 9.8% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 3.9% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3531 мг | 20 мг | 21.8% | 28.4% | 459 г |
| Ниацин | 5.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.67 мг | 2500 мг | 12.2% | 15.9% | 818 г |
| Кальций, Ca | 19.87 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 5033 г |
| Кремний, Si | 9.862 мг | 30 мг | 32.9% | 42.9% | 304 г |
| Магний, Mg | 56.17 мг | 400 мг | 14% | 18.3% | 712 г |
| Натрий, Na | 47.25 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.7% | 2751 г |
| Сера, S | 132.22 мг | 1000 мг | 13.2% | 17.2% | 756 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 18.8% | 693 г |
| Хлор, Cl | 66.35 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.8% | 3466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 8.3% | 1565 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 6.672 мкг | 10 мкг | 66.7% | 87% | 150 г |
| Литий, Li | 17.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1363 мг | 2 мг | 6.8% | 8.9% | 1467 г |
| Медь, Cu | 110.77 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 14.5% | 903 г |
| Молибден, Mo | 10.7 мкг | 70 мкг | 15.3% | 19.9% | 654 г |
| Никель, Ni | 3.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.15 мкг | 55 мкг | 16.6% | 21.6% | 601 г |
| Стронций, Sr | 4.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.62 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.7% | 4841 г |
| Хром, Cr | 14.59 мкг | 50 мкг | 29.2% | 38.1% | 343 г |
| Цинк, Zn | 0.979 мг | 12 мг | 8.2% | 10.7% | 1226 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.741 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 1.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.751 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Кура с баклажаном составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».