Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные тефтельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные тефтельки

Куриный фарш 400 г
Панировочные сухари 9 г
Лук репчатый 40 г
Яйцо куриное 55 г
Подсолнечное масло 20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 250 г
Вода 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.5% 835 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12% 737 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.1% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 3.1% 2830 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8.1% 1091 г
Витамин В4, холин 41.32 мг 500 мг 8.3% 7.3% 1210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 10.3% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 9.7% 909 г
Витамин В9, фолаты 4.698 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8514 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 11.8% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.982 мг 15 мг 6.5% 5.7% 1527 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2604 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8051 мг 20 мг 14% 12.3% 713 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 2.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.82 мг 2500 мг 9.9% 8.7% 1009 г
Кальций, Ca 77.69 мг 1000 мг 7.8% 6.9% 1287 г
Кремний, Si 0.186 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 3.2% 2770 г
Натрий, Na 85.05 мг 1300 мг 6.5% 5.7% 1529 г
Сера, S 95.29 мг 1000 мг 9.5% 8.3% 1049 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 13.6% 646 г
Хлор, Cl 93 мг 2300 мг 4% 3.5% 2473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 2.8% 3136 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4644 г
Кобальт, Co 0.885 мкг 10 мкг 8.9% 7.8% 1130 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6645 г
Медь, Cu 39.02 мкг 1000 мкг 3.9% 3.4% 2563 г
Молибден, Mo 1.844 мкг 70 мкг 2.6% 2.3% 3796 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Олово, Sn 3.03 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 6.741 мкг 55 мкг 12.3% 10.8% 816 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Фтор, F 31.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12539 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Цинк, Zn 0.9042 мг 12 мг 7.5% 6.6% 1327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.32 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
бета Ситостерол 3.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.633 г min 16.8 г 15.7% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.105 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.93 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.71 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриные тефтельки составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок