Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 234 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 23 г
Перец красный молотый острый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 16.2% 598 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.4% 2212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.6% 769 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.1% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.1 мкг 900 мкг 41.2% 39.9% 243 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.194 мг 5 мг 43.9% 42.5% 228 г
бета Криптоксантин 24.374 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В4, холин 28.52 мг 500 мг 5.7% 5.5% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 13.3% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 17.2% 565 г
Витамин В9, фолаты 7.834 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5106 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.6% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.5% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.8% 3394 г
Витамин Н, биотин 1.186 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4216 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.1278 мг 20 мг 20.6% 20% 485 г
Ниацин 4.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.97 мг 2500 мг 9.3% 9% 1078 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 2% 4785 г
Кремний, Si 15.813 мг 30 мг 52.7% 51.1% 190 г
Магний, Mg 67.38 мг 400 мг 16.8% 16.3% 594 г
Натрий, Na 182.98 мг 1300 мг 14.1% 13.7% 710 г
Сера, S 128.59 мг 1000 мг 12.9% 12.5% 778 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 15.5% 624 г
Хлор, Cl 286.64 мг 2300 мг 12.5% 12.1% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.8 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 18.33 мкг ~
Железо, Fe 1.838 мг 18 мг 10.2% 9.9% 979 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4601 г
Кобальт, Co 5.657 мкг 10 мкг 56.6% 54.8% 177 г
Литий, Li 1.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.283 мг 2 мг 14.2% 13.8% 707 г
Медь, Cu 153.95 мкг 1000 мкг 15.4% 14.9% 650 г
Молибден, Mo 12.758 мкг 70 мкг 18.2% 17.6% 549 г
Никель, Ni 2.737 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 10.223 мкг 55 мкг 18.6% 18% 538 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Титан, Ti 4.36 мкг ~
Фтор, F 95.23 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4200 г
Хром, Cr 10.12 мкг 50 мкг 20.2% 19.6% 494 г
Цинк, Zn 1.0921 мг 12 мг 9.1% 8.8% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.905 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 1.264 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.459 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.355 г min 16.8 г 2.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречаники составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».