| Горбуша (Жарка) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 15.1% | 308 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.8% | 431 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.6% | 2894 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.3% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.3% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 108.99 мг | 500 мг | 21.8% | 10.1% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 7.2% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 14.4% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.074 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.997 мкг | 3 мкг | 166.6% | 77.5% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.558 мкг | 10 мкг | 125.6% | 58.4% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.149 мг | 15 мг | 27.7% | 12.9% | 362 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9126 мг | 20 мг | 44.6% | 20.8% | 224 г |
| Ниацин | 4.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.94 мг | 2500 мг | 14.9% | 6.9% | 670 г |
| Кальций, Ca | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4340 г |
| Магний, Mg | 33.4 мг | 400 мг | 8.4% | 3.9% | 1198 г |
| Натрий, Na | 75.21 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.7% | 1728 г |
| Сера, S | 228.74 мг | 1000 мг | 22.9% | 10.7% | 437 г |
| Фосфор, P | 230.5 мг | 800 мг | 28.8% | 13.4% | 347 г |
| Хлор, Cl | 177.35 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.6% | 1297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 1.9% | 2493 г |
| Йод, I | 22.39 мкг | 150 мкг | 14.9% | 6.9% | 670 г |
| Кобальт, Co | 24.078 мкг | 10 мкг | 240.8% | 112.1% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 1.3% | 3676 г |
| Медь, Cu | 135.4 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 6.3% | 739 г |
| Молибден, Mo | 4.35 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.9% | 1609 г |
| Никель, Ni | 6.524 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.718 мкг | 55 мкг | 77.7% | 36.2% | 129 г |
| Фтор, F | 467.57 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 5.4% | 855 г |
| Хром, Cr | 59.81 мкг | 50 мкг | 119.6% | 55.7% | 84 г |
| Цинк, Zn | 0.8617 мг | 12 мг | 7.2% | 3.4% | 1393 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.385 г | ~ | |||
| Валин | 1.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.214 г | ~ | |||
| Лизин | 2.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.049 г | ~ | |||
| Треонин | 1.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.197 г | ~ | |||
| Глицин | 1.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 1.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.714 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.36 г | min 16.8 г | 20% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.1% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.981 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 214,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».