Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник заправка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник заправка моя

Огурец грунтовый 3000 г
Морковь 1000 г
Лук репчатый 1000 г
Подсолнечное масло 180 г
Сахар песок 180 г
Соль поваренная пищевая 8 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перловая крупа 500 г
Помидор (томат), грунтовый 2000 г
Уксус столовый 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник заправка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.1% 2333 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6.7% 2147 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.6% 1053 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.1% 2758 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.1 мкг 900 мкг 31.9% 45.6% 313 г
бета Каротин 1.723 мг 5 мг 34.5% 49.3% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.1% 4500 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.9% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 2.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.88 мг 90 мг 13.2% 18.9% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.346 мг 15 мг 9% 12.9% 1114 г
Витамин Н, биотин 0.825 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 6061 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 12% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.7188 мг 20 мг 3.6% 5.1% 2782 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.11 мг 2500 мг 7.3% 10.4% 1365 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4227 г
Кремний, Si 25.125 мг 30 мг 83.8% 119.7% 119 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 6.9% 2066 г
Натрий, Na 201.07 мг 1300 мг 15.5% 22.1% 647 г
Сера, S 20.03 мг 1000 мг 2% 2.9% 4993 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 10.1% 1404 г
Хлор, Cl 333.08 мг 2300 мг 14.5% 20.7% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.5 мкг ~
Бор, B 79.3 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 6.1% 2335 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5703 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 42% 340 г
Литий, Li 8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1981 мг 2 мг 9.9% 14.1% 1010 г
Медь, Cu 104.48 мкг 1000 мкг 10.4% 14.9% 957 г
Молибден, Mo 5.969 мкг 70 мкг 8.5% 12.1% 1173 г
Никель, Ni 5.629 мкг ~
Рубидий, Rb 100.7 мкг ~
Селен, Se 2.644 мкг 55 мкг 4.8% 6.9% 2080 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 25.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15450 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 14% 1018 г
Цинк, Zn 0.3474 мг 12 мг 2.9% 4.1% 3454 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 42.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.487 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 19%
18:2 Линолевая (ud) 1.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рассольник заправка моя составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».