Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенное пюре

Тыква (Варка без слива) 850 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Чеснок (Варка без слива) 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Морковь (Варка без слива) 96 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.3 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2619 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.6% 1806 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.3% 2959 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.4% 1250 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.8% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233 мкг 900 мкг 25.9% 40.3% 386 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.372 мг 5 мг 27.4% 42.6% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.5% 2400 г
Витамин В4, холин 12.25 мг 500 мг 2.5% 3.9% 4082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 10.3% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.685 мкг 400 мкг 1.9% 3% 5205 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.9% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 6.7% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 3% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.865 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 5780 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.878 мг 20 мг 4.4% 6.8% 2278 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.48 мг 2500 мг 10.9% 17% 921 г
Кальций, Ca 41.08 мг 1000 мг 4.1% 6.4% 2434 г
Кремний, Si 16.262 мг 30 мг 54.2% 84.3% 184 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 6.5% 2371 г
Натрий, Na 14.07 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 9240 г
Сера, S 26.48 мг 1000 мг 2.6% 4% 3776 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 9.2% 1699 г
Хлор, Cl 46.43 мг 2300 мг 2% 3.1% 4954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.6 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 48.77 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 4.5% 3495 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5474 г
Кобальт, Co 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 34.5% 451 г
Литий, Li 9.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 4.7% 3378 г
Медь, Cu 131.07 мкг 1000 мкг 13.1% 20.4% 763 г
Молибден, Mo 4.162 мкг 70 мкг 5.9% 9.2% 1682 г
Никель, Ni 2.478 мкг ~
Олово, Sn 2.2 мкг ~
Рубидий, Rb 104.1 мкг ~
Селен, Se 0.788 мкг 55 мкг 1.4% 2.2% 6980 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 36.25 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11034 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 8.7% 1799 г
Цинк, Zn 0.3602 мг 12 мг 3% 4.7% 3331 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тыквенное пюре составляет 64,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».